Ленивые хачапури — это замечательная альтернатива классическим хачапури, которая не требует особых навыков и много времени. Благодаря простоте приготовления, они станут отличным вариантом для быстрого ужина или перекуса. В этом рецепте мы используем самые доступные ингредиенты, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 мл тёплой воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и тёплую воду. Замесите мягкое тесто.
- Добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 15 минут.
- В отдельной миске смешайте творог с яйцом и зеленью.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщиной около 3 мм).
- Вырежьте из теста кружочки диаметром около 10 см.
- На каждый кружок положите немного творожной начинки.
- Заверните края теста, формируя хачапури.
- Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте хачапури с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавайте хачапури горячими, смазанные растопленным сливочным маслом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную начинку немного сыра или специй (например, паприку или черный перец).
Отличный рецепт! Раньше я всегда пек хачапури в духовке, что занимает гораздо больше времени. Этот способ на сковороде – просто спасение для тех моментов, когда хочется чего-то вкусного и быстрого. Спасибо за находку!