Ленивые хачапури с сыром на сметане

Ленивые хачапури – это чудесное блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Они не требуют сложной лепки, а готовить их очень легко и быстро. За счёт сметаны они получаются невероятно сочными и ароматными.

Ингредиенты для ленивых хачапури с сыром на сметане

• 500 г муки
• 2 яйца
• 1 стакан кефира или сметанки
• 1 чайная ложка соли
• 200 г сыра (любого на ваш вкус)

Приготовление ленивых хачапури с сыром на сметане

1. В миске смешайте муку, соль и яйца.
2. Постепенно влейте кефир или сметану, замесите мягкое тесто. Оно должно быть немного липким, но не очень.
3. На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт (около 3 мм).
4. Посыпьте тесто тертым сыром по всей поверхности.
5. Сверните тесто рулетом и нарежьте его на кусочки толщиной около 2 см.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите хачапури и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто зелень (укроп, петрушку). Также хачапури можно подавать с соусом из сметаны и чеснока.