Ленивые голубцы слоями

Голубцы слоями в духовке

Ленивые голубцы — это отличный вариант для тех, кто хочет отведать вкусное и традиционное блюдо, не прикладывая больших усилий. В отличие от классических голубцов, ленивые не требуют сворачивания фарша в листья капусты. Вместо этого все слои просто укладываются друг на друга в кастрюле, создавая невероятно сочное и ароматное угощение.

Ингредиенты для ленивых голубцов

  • 500 г свиного фарша
  • 300 г риса
  • 1 головка лука
  • 2 моркови
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 1 ст. ложка паприки
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 300 мл воды
  • растительное масло
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 15 минут

Приготовление ленивых голубцов

  1. Рис отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.
  2. Смешать фарш, отварной рис, лук с морковью, паприку, соль, перец и лавровый лист.
  3. Форму для запекания застелить пергаментом. Выложить половину фаршевой массы в форму.
  4. Томаты измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Вылить томатный соус поверх фарша.
  5. Выложить оставшуюся фаршевую массу поверх соуса. Залить водой.
  6. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при температуре 180°C около 45 минут.
  7. Снять фольгу и продолжить запекание еще 15 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или свежей зелени. Также вместо томатов в собственном соку можно использовать кетчуп или аджику.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты