Ленивое хачапури – это упрощенная версия традиционного грузинского блюда, которая не требует сложной техники и много времени на приготовление. Его основа – тонкий слой теста с начинкой из расплавленного сыра и хрустящими кусочками помидоров или зелени.
Ингредиенты для ленивого хачапури
- Тесто (готовое в магазине или домашнее)
- Сыр (адыгейский, сулугуни, моцарелла – на ваш вкус)
- Помидоры
- Зелень (укроп, петрушка)
- Масло сливочное
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление ленивого хачапури
- Раскатайте тесто в тонкий пласт.
- Полейте тесто небольшим количеством растопленного сливочного масла.
- Равномерно распределите по тесту тертый сыр.
- Нарежьте помидоры и зелень – выложите поверх сыра.
- Сверните тесто в рулет или сделайте из него конверты.
- Выпекайте хачапури в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и сверху не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй – паприку, красный перец или чеснок. Если нет помидоров под рукой, используйте свежую зелень или даже грибы как начинку.
