Ленивая картошка — это простой и вкусный рецепт, который не требует особых кулинарных навыков. Ее главное преимущество – скорость приготовления, а результат получается ничем не хуже традиционных вариантов картофельного гарнира.
Ингредиенты для ленивой картошки
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Колбаса (кубиками) — 200 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ленивой картошки
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Лук мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить картофель к луку, перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут, помешивая периодически.
- В конце приготовления добавить нарезанную колбасу, соль, перец, мускатный орех по вкусу. Тушить еще 5 минут.
- Подавать ленивую картошку горячей, украсив свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить к картофелю немного острого перца или чеснока. Также вместо колбасы можно использовать сосиски, бекон или куриное филе.
