Ленивая ачма – это упрощённая версия традиционного блюда кавказской кухни, которая покоряет своей простотой и вкусом. Вместо того, чтобы готовить тончайшие слои теста, мы используем готовый лаваш, что значительно сокращает время приготовления. А моцарелла придает блюду нежнейший аромат и рассыпчатую текстуру.
Ингредиенты для ленивой ачмы с моцареллой
- Лаваш (тонкий)
- Моцарелла
- Сыр твердый (по желанию)
- Помидоры
- Лук
- Зелень (укроп, петрушка)
- Масло растительное
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление ленивой ачмы с моцареллой
- Лаваш разрезать на квадраты.
- Помидоры и лук мелко нарезать.
- На каждый квадрат лаваша выложить слой моцареллы, сверху – помидоры и лук. Посыпать зеленью, солью и перцем.
- Свернуть лаваш в рулетики или конверты.
- Полить маслом растительным.
- Запекать в духовке при 180°C 10-15 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить слой тертого сыра твердого между моцареллой и овощами. А вместо растительного масла можно использовать сливочное для еще более нежного результата.
