Легкое желе из шампанского – это изысканное и освежающее блюдо, которое станет украшением любого торжества или праздничного стола. Его нежный вкус и пузырьки шампанского создают неповторимое ощущение праздника и легкости. Приготовление этого десерта удивительно просто, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- 200 мл шампанского
- 100 г сахара
- 5 г желатина
- 50 мл воды
- Свежие ягоды для украшения (по желанию)
| Калорийность: | ~120 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте воду и желатин, оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух.
- На среднем огне нагрейте шампанское с сахаром до растворения сахара. Не допускайте кипения.
- Добавьте набухший желатин в горячий сироп из шампанского и сахара, постоянно помешивая, пока он не полностью растворится.
- Влейте полученный состав в формочки для желе или креманки.
- Поставьте форму в холодильник на 4 часа, чтобы желе застыло.
- Перед подачей украсьте желе свежими ягодами.
Для более насыщенного вкуса используйте сухой шампанский. Если желаете сделать желе более сладким, добавьте еще 1-2 столовые ложки сахара.
