Легкое и ароматное блюдо из лисичек с болгарским перцем — это прекрасный вариант для быстрого и вкусного ужина. Нежный вкус грибов идеально сочетается с сочной сладостью перца, а благодаря простоте приготовления, даже начинающий кулинар справится с этим рецептом.
Ингредиенты
- 500 г лисичек
- 1 болгарский перец (красного или жёлтого цвета)
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- зелень петрушки для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лисички промыть и нарезать пластинками. Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить лисички к луку и жарить, помешивая, 5-7 минут.
- Добавить болгарский перец и чеснок, пропущенный через пресс. Продолжить жарить еще 3-4 минуты.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Готовое блюдо украсить зеленью петрушки.
Важно: перед приготовлением лисичек рекомендуется их отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Это поможет избавиться от возможной землистости и сделает грибы более нежными.
