Легкий и ароматный пюре с куркумой — это прекрасный способ разнообразить свой рацион, добавить яркий вкус и полезные свойства этой специи. Его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в качестве основы для более сложных блюд.
Ингредиенты
- 2 средних картофелины
- 1/2 стакана молока
- 1 ст. ложечка сливочного масла
- 1/2 ч. ложки куркумы
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить картофельные кубики 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Слить воду с картофеля, добавить молоко, сливочное масло, куркуму, соль и перец по вкусу.
- Пюрировать картофель блендером до получения однородной массы.
Куркума — это мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами. Добавляя ее в пюре, вы не только привнесете яркий цвет и аромат, но и подарите своему организму дополнительную пользу.
