Легкий рецепт пюре с куркумой

Тыквенный суп с куркумой

Легкий и ароматный пюре с куркумой — это прекрасный способ разнообразить свой рацион, добавить яркий вкус и полезные свойства этой специи. Его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в качестве основы для более сложных блюд.

Ингредиенты

  • 2 средних картофелины
  • 1/2 стакана молока
  • 1 ст. ложечка сливочного масла
  • 1/2 ч. ложки куркумы
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность ≈ 150 ккал на порцию
Порции 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
  3. Уменьшить огонь и варить картофельные кубики 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
  4. Слить воду с картофеля, добавить молоко, сливочное масло, куркуму, соль и перец по вкусу.
  5. Пюрировать картофель блендером до получения однородной массы.

Куркума — это мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами. Добавляя ее в пюре, вы не только привнесете яркий цвет и аромат, но и подарите своему организму дополнительную пользу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты