Филе окуня — невероятно вкусная и полезная рыба, которая легко готовится и подходит для создания легких и изысканных блюд. В этом рецепте мы предлагаем приготовить филе окуня с кунжутом и имбирем – сочетание нежных нот рыбы с пряным ароматом кунжута и освежающим вкусом имбиря создаст незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для легкого рецепта филе окуня с кунжутом и имбирем
- 4 филе окуня
- 2 ст. л. кунжута (смешанного)
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового вина
- 1 ч. л. имбиря, натертого на мелкой терке
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч. л. растительного масла
- Зелень для украшения (укроп, кинза)
| Калорийность | ≈250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление легкого рецепта филе окуня с кунжутом и имбирем
- В миске смешать соевый соус, рисовое вино, имбирь, чеснок.
- Добавить кунжут и перемешать.
- Филе окуня посыпать солью и перцем.
- Залить рыбу приготовленным маринадом с обеих сторон, дать настояться 10-15 минут.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить филе окуня по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более интенсивного вкуса имбиря можно добавить его в маринад большего количества. Также вместо соевого соуса можно использовать соус терияки или кочуджан. Подавать филе окуня с кунжутом и имбирем рекомендуется с рисом, овощным гарниром или салатом.
