Легкий и нежный паштет из шампиньонов с творогом – это идеальное решение для сытного завтрака, вкусной закуски или элегантного дополнения к вечернему столу. Сочетание сочных грибов и сливочного творога создает неповторимый вкус, который понравится всем ценителям домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 200 г мягкого сыра (творог)
- 1 луковица
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны промыть, очистить от ножек и нарезать тонкими пластинками. Лук очистить и мелко порубить. Чеснок измельчить.
- В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить шампиньоны, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут до полной готовности.
- В блендере измельчить грибы в паштет.
- К грибному пюре добавить творог, чеснок и тщательно перемешать.
- Паштет можно подавать сразу или хранить в холодильнике до 3 дней.
Совет: для более насыщенного вкуса паштета добавьте к грибам немного сухих трав, таких как тимьян или розмарин. Также можно украсить паштет измельченной зеленью петрушки или укропа.
