Легкий и вкусный буррито из печени кролика станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина. Благодаря натуральному йогурту, он получается не только аппетитным, но и максимально полезным.
Ингредиенты
- Печень кролика — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Натуральный йогурт — 150 г
- Твердый сыр (по вкусу)
- Лаваш — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Печень кролика промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить печень к луку и обжаривать до готовности (примерно 5-7 минут).
- Посолить и поперчить по вкусу.
- На лаваш выложить йогурт, затем сверху разложить обжаренную печень с луком, помидоры.
- Свернуть лаваш в трубочку.
- Посыпать тертым сыром.
При желании можно добавить в начинку другие овощи, например, болгарский перец или зелень. Печень кролика перед приготовлением можно замочить в молоке на 30 минут для более нежного вкуса.
