Легкие жареные подберезовики под сметанным соусом — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткий промежуток времени. Подберезовики, пожаренные до золотистого цвета, прекрасно сочетаются с нежной сметанной заправкой, создавая неповторимый вкус и аромат. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты
- 500 г свежих подберезовиков
- 100 г сметаны
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 луковица
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подберезовики тщательно вымыть, очистить от земли и нарезать ломтиками. Луковицу мелко нашинковать.
- В сковороде растопить сливочное масло. Добавить лук и обжарить до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить подберезовики к луку и жарить, помешивая, до мягкости (5-7 минут). посолить и поперчить по вкусу.
- В отдельной миске смешать сметану с небольшим количеством соли и перца.
- Выложить подберезовики на тарелку. Залить их сметанным соусом. Украсить свежей зеленью (по желанию).
Подберезовики — грибы с нежным вкусом и приятной текстурой. Перед приготовлением обязательно убедитесь, что вы правильно идентифицировали этот вид грибов. Если у вас есть сомнения, лучше обратиться к специалисту.
