Легкие помидоры фаршированные печенью трески

Помидоры фаршированные печенью трески

Легкие помидоры фаршированные печенью трески — это простое, вкусное и полезное блюдо. Оно готовится быстро, а по вкусу напоминает домашнюю кухню. Благодаря печени трески, помидоры получают богатый набор витаминов и минералов, а сочное наполнение делает их невероятно аппетитными.

Ингредиенты для легких помидоров фаршированных печенью трески

  • Помидоры (средние) — 6 шт.
  • Печень трески — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зелень петрушки — 2-3 веточки
  • Яйцо (куриное) — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
Калорийность на 100 г ~180 ккал
Порций 2
Время приготовления 30 минут

Приготовление легких помидоров фаршированных печенью трески

  1. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Затем разрежьте их пополам и аккуратно выньте мякоть, не повредив стенки.
  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Печень трески промойте, обсушите и измельчите блендером. Смешайте ее с луком, яйцом, зеленью петрушки, майонезом, солью и перцем.
  4. Наполните помидоры приготовленной смесью.
  5. Выложите фаршированные помидоры в форму для выпечки, залейте небольшим количеством воды (примерно 1/2 стакана) и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Подавать фаршированные помидоры лучше всего теплыми. Их можно дополнить свежим салатом или отварным картофелем. Для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку немного тертого сыра.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты