Легкие помидоры фаршированные печенью трески — это простое, вкусное и полезное блюдо. Оно готовится быстро, а по вкусу напоминает домашнюю кухню. Благодаря печени трески, помидоры получают богатый набор витаминов и минералов, а сочное наполнение делает их невероятно аппетитными.
Ингредиенты для легких помидоров фаршированных печенью трески
- Помидоры (средние) — 6 шт.
- Печень трески — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень петрушки — 2-3 веточки
- Яйцо (куриное) — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность на 100 г | ~180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление легких помидоров фаршированных печенью трески
- Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Затем разрежьте их пополам и аккуратно выньте мякоть, не повредив стенки.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Печень трески промойте, обсушите и измельчите блендером. Смешайте ее с луком, яйцом, зеленью петрушки, майонезом, солью и перцем.
- Наполните помидоры приготовленной смесью.
- Выложите фаршированные помидоры в форму для выпечки, залейте небольшим количеством воды (примерно 1/2 стакана) и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Подавать фаршированные помидоры лучше всего теплыми. Их можно дополнить свежим салатом или отварным картофелем. Для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку немного тертого сыра.
