Легкие и вкусные кабачковые рулеты – отличное решение для сытного и диетического обеда или ужина. Они не требуют особых навыков кулинарии, а готовить их быстро и просто. Внутри рулетиков сочетаются сочность кабачков, аромат крабовых палочек, сливочная мягкость сыра и пикантность яйца.
Ингредиенты для кабачковых рулетов с крабовыми палочками, сыром и яйцом
- 2 крупных кабачка
- 100 г крабовых палочек
- 150 г сыра твердого (по желанию)
- 2 яйца
- 2 ст. ложки майонеза
- Зелень по вкусу
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кабачковых рулетов с крабовыми палочками, сыром и яйцом
- Подготовка кабачков: Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками толщиной около 3 мм. Посолить и поперчить их, а затем обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости (примерно 5 минут с каждой стороны).
- Приготовление начинки: В глубокой миске смешать крабовые палочки, тертый сыр, майонез, измельченную зелень, соль и черный перец. В отдельной миске взбить яйца.
- **Сборка рулетов:** На каждую пластинку кабачка положить немного начинки, свернуть ее в рулет и обмазать взбитым яйцом.
- Выпекание: Выложить рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекать 15-20 минут, до золотистого цвета.
Кабачковые рулеты можно подавать как горячими, так и холодными. Приятным дополнением станет свежий салат или соус на ваш вкус. Если вы хотите сделать блюдо более легким, можно заменить майонез сметаной.
