Фаршированные яйца — это классическое и очень вкусное блюдо, которое всегда привнесёт праздничный настрій на стол. Оно готовится быстро и просто, а разнообразие начинок позволяет каждый раз удивлять себя и своих близких новыми вкусовыми комбинациями.
Ингредиенты для лёгких фаршированных яиц
- 6 вареных яиц
- 2 ст. л. мягкого сливочного масла
- 1 ст. л. майонеза
- 3-4 веточки зелёного лука
- Щепотка соли и чёрного перца по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление лёгких фаршированных яиц
- Отварить яйца: Поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала их на 2 см. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 8-10 минут. Снимите с огня и охладите под холодной водой.
- Извлечь желтки**: Аккуратно очистите яйца и аккуратно разрежьте их пополам вдоль.
- Смешать начинку**: В миске смешайте размятые вилкой желтки, мягкое сливочное масло, майонез, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Фаршировать яйца**: Наполните половинки белков приготовленной начинкой, слегка утрамбовывая.
- Украсить и подавать**: Выложите фаршированные яйца на блюдо, украсьте веточками зелени. Подавайте сразу же.
Советы: Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного горчицы или нарезанной копченой колбасы. Чтобы фаршированные яйца выглядели праздничнее, украсьте их ломтиками красного перца или веточками укропа.
