Легкая запеканка из тыквы, сосисок и яблок – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Сочетание сладких яблок и тыквы с солеными сосисками создает неповторимый баланс вкусов. Запекается в духовке до золотистой корочки и получается очень ароматной.
Ингредиенты для запеканки из тыквы, сосисок и яблок
- 500 г тыквы
- 300 г сосисок
- 2 яблока
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Сахар (по желанию)
| Калорийность | на порцию | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4 порции | 45 минут |
Приготовление запеканки из тыквы, сосисок и яблок
- Тыкву очистить от кожуры, семечек и нарезать кубиками. Луковицу нарезать полукольцами.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить тыкву и жарить еще 5-7 минут.
- Сосиски нарезать кружочками и добавить к овощам. Продолжать жарить около 10 минут.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Добавить в сковороду к тыкве, луку и сосискам.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сахар (по желанию).
- Добавить яичную смесь к овощам на сковороде и перемешать.
- Переложить содержимое сковороды в форму для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока запеканка не подрумянится.
Если вы любите более сладкий вкус, добавьте в начинку немного меда или корицы. Тыкву можно заменить кабачком или брокколи. Сосиски можно использовать любые, в том числе вегетарианские.
