Легкая капуста по-корейски – это простой и вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к любому столу. Этот салат готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Он хрустящий, соленый, немного сладкий и с легкой пикантностью.
Ингредиенты для Легкой капусты по-корейски
- 1 кочана белокочанной капусты;
- 2 столовые ложки уксуса (лучше яблочного);
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка семян кунжута;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки молотого перца чили (по желанию);
- Растительное масло для заправки.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 100 ккал | 4-6 | 20 минут |
Приготовление Легкой капусты по-корейски
- Капусту тонко нашинковать.
- В миске смешать уксус, сахар, соль и перетертый чеснок.
- Добавить капусту в маринад и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.
- В сотейнике разогреть немного растительного масла и обжарить семена кунжута до золотистого цвета.
- Добавить обжаренный кунжут, перец чили (если используете) к капусте и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или рисового уксуса в маринад. Капусту можно подавать сразу после приготовления, но она станет еще вкуснее, если настояться в холодильнике хотя бы полчаса.
