Лед с ягодами – это освежающий и вкусный напиток, который идеально подходит для жарких дней. Яркие ягоды наполняют его сладкими нотками, а лед придает прохладу. Этот рецепт очень простой в исполнении и не требует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты
- 500 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика)
- 3 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
- Лимон (по желанию)
| Калорийность | 80 ккал на 100 мл |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Ягоды промыть, удалить хвостики и крупные листья. Клубнику можно разрезать пополам.
- Воду, сахар и лимонный сок (если используете) довести до кипения в кастрюле. Уменьшить огонь и варить 5 минут, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить ягоды в сироп и варить еще 5 минут. Важно не переварить ягоды, чтобы они сохранили свою форму и цвет.
- Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
- Процедить получившийся сироп через сито, отделив ягоды.
- Перелить процеженный сироп в контейнер для замораживания. Разделить на порции, если нужно.
- Добавить ягоды в каждый контейнер.
- Заморозить лед с ягодами минимум на 4 часа.
Можно экспериментировать с разными видами ягод и добавлять другие вкусы, например, мяту или ваниль. Лед с ягодами отлично подходит для украшения коктейлей, смузи и просто для наслаждения прохладным напитком.
