Лебкюхен — это традиционное немецкое печенье, которое славится своей нежной текстурой и сочной начинкой из фруктов. Сегодня мы будем готовить лебкюхен с вишней и орехами — комбинация вкусов, которая покорит сердца всех любителей сладкого. Рецепт достаточно простой в исполнении, а результат — настоящее наслаждение.
Ингредиенты для Лебкюхена с вишней и орехами
- 1 стакан (200 г) муки
- ½ стакана (100 г) сахара
- ¼ стакана (50 г) сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана консервированных вишен (с кусочками или без косточек)
- ⅓ стакана рубленых орехов (грецких, миндаля или других по вкусу)
| Калорийность | примерно 350 ккал на порцию |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление Лебкюхена с вишней и орехами
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом или застелите бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте муку и сахар. Добавьте размягченное масло, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте вишни с кусочками и рубленые орехи. Тщательно перемешайте.
- Выложите тесто ложкой в форму для выпечки, формируя небольшие лепешки.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или до тех пор, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте лебкюхен остыть в форме в течение нескольких минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного вишневого ликера в тесто. Также вместо консервированных вишен можно использовать свежие или замороженные ягоды, предварительно разморозив их и удалив косточки.
