Лазанья из лаваша – это удивительно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который станет настоящим спасением для занятых хозяек. Это блюдо можно готовить как с мясом, так и без него, а также экспериментировать с различными овощами. Лаваш отлично впитывает соус и превращается в нежную основу для лазаньи.
Ингредиенты
- 10 листов тонкого лаваша
- 2 помидора
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка сахара
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сыр твердый (для заливки)
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать помидоры, морковь, болгарский перец и лук кубиками.
- Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавить томатную пасту, сахар, соль и перец. Тушить еще 5-7 минут.
- Промазать дно формы для выпекания соусом. Выложить один лист лаваша, сверху — половину овощного слоя, затем – слой сыра.
- Повторить слои: лаваш, овощи, сыр.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока верх не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в овощную зажарку немного измельченного чеснока. Лаваш перед использованием желательно слегка подсушить на сухой сковороде, чтобы он не размочилcя.
