Лаваш — это тонкий, мягкий и невероятно вкусный хлеб из пшеничной муки, который широко используется в русской, армянской, грузинской и других кухнях. Он прекрасно подходит как для приготовления аппетитных закусок и пирогов, так и для того, чтобы просто насладиться его нежным ароматом и вкусом. Сегодня мы научимся готовить домашний лаваш, который ничем не уступает покупному.
Ингредиенты
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 стакан теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
| Калорийность | 180 ккал/100г |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать в большой миске муку и соль.
- Влить теплую воду и растительное масло. Замесить тесто до получения гладкой и эластичной массы.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы оно подошло.
- Поделить тесто на 6-8 равных частей.
- Раскатать каждую часть теста тонким кругом толщиной около 2 мм.
- Обжаривать лаваш на сухой горячей сковороде с двух сторон по несколько секунд до золотистого цвета.
При приготовлении лаваша важно не пересушить тесто, иначе лаваш получится жестким. Для более хрустящего лаваша можно смазать его маслом перед обжариванием. Домашний лаваш хранится в течение нескольких дней при комнатной температуре, завернутый в чистую ткань.
