Ласточкины гнезда — это очень популярное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Тесто получается хрустящим, а начинка из фарша с овощами – сочной и ароматной. Этот рецепт несложный в исполнении и точно понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- Тесто для лазаньи (готовое или собственноручно сделанное)
- Фарш говяжий или свиной
- Лук репчатый
- Морковь
- Чеснок
- Томатная паста
- Молоко
- Растительное масло
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Сливочный сыр (опционально)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4-6 | 45-50 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, морковь и чеснок. Обжарить их в растительном масле до мягкости.
- Добавить фарш к овощам и обжаривать, помешивая, пока он не станет румяным.
- Всыпать томатную пасту, добавить соль и перец по вкусу. Тушить фарш под крышкой 10-15 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- На смазанный маслом противень выложить слой теста для лазаньи.
- Покрыть тесто слоем фарша, сверху полить молоком.
- Повторить слои: тесто — фарш — молоко, завершив верхним слоем теста.
- Посыпать блюдо тертым сыром (по желанию).
- Выпекать в духовке 30-40 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй: паприку, кориандр, или куркуму. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя грибы, болгарский перец или другие любимые овощи.
