Лапша удон с морепродуктами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Сочетание нежного удон, ароматной чесночно-имбирной заправки и свежих морепродуктов создает незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 300 гр лапши удон
- 200 гр различных морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- ½ ч. л. сахара
- Зелень (лук-порей, кинза, укроп)
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вскипятите воду в кастрюле и отварите лапшу удон в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Пока варится лапша, подготовьте морепродукты: очистите креветки, выньте мидии из раковины, нарежьте кальмары.
- Мелко нарежьте чеснок и имбирь.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте 30 секунд, пока не появится аромат.
- Добавьте морепродукты в сковороду и жарьте 3-5 минут, пока они не станут розовыми.
- Смешайте соевый соус, рисовый уксус и сахар в маленькой миске.
- Добавьте приготовленную заправку к морепродуктам в сковороде и перемешайте.
- Откиньте лапшу удон на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавьте ее к морепродуктам в сковороде и тщательно перемешайте.
- Подавайте лапшу горячей, украшенной свежей зеленью.
Лапша удон имеет более толстую структуру по сравнению с другими видами лапши. Она отлично впитывает аромат заправки и соус. Вы можете выбрать любые морепродукты по своему вкусу.
