Лапша с овощами в стиле стир-фрай — это быстрое, вкусное и здоровое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Его можно готовить с различными овощами, а также добавить мяса или морепродуктов по вкусу.
Ингредиенты
- Лапша быстрого приготовления (200 г)
- Морковь (1 шт.)
- Лук (1 шт.)
- Помидоры (2 шт.)
- Зеленые стручки (150 г)
- Соевый соус (2 ст. л.)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Черный перец (по вкусу)
- Имбирь (1 ч. л., измельченный)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
- Морковь и лук нарезать соломкой, помидоры — кубиками, а стручки — пополам.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с имбирем до прозрачности.
- Добавить морковь и помидоры, тушить 5-7 минут.
- Добавить стручки фасоли и готовить еще 3-5 минут.
- Залить соевым соусом, посыпать перцем. Перемешать.
- Добавить отваренную лапшу, перемешать и прогреть все вместе.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного уксуса или сахара. Также лапша с овощами прекрасно сочетается с кунжутными семечками и свежей зеленью.
