Лапша с арахисовой пастой и овощами — это простой, вкусный и сытный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина. Ароматная арахисовая паста сочетается с хрустящими овощами и нежной лапшой, создавая неповторимое сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Лапша (200 г)
- Арахисовая паста (2 ст. л.)
- Морковь (1 шт.)
- Помидор (1 шт.)
- Чеснок (1 зубчик)
- Зеленый лук (2 перышка)
- Соевый соус (1 ст. л.)
- Имбирь (щепотка)
- Оливковое масло (1 ст. л.)
- Свежий чили (по вкусу)
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Морковь и помидор нарезать соломкой, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок с имбирем.
- Добавить овощи и обжаривать до мягкости (примерно 5-7 минут).
- Добавить арахисовую пасту, соевый соус и чили, все перемешать.
- Влить немного отвара лапши в сковороду для более кремовой текстуры.
- Выложить отваренную лапшу в сковороду с арахисовой пастой и овощами.
- Посыпать зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего лимона или лайма.
