Лапша из тапиоки — это невероятно вкусный и полезный гарнир, который готов очень быстро. Она обладает приятной текстурой, слегка тягучей, а также хорошо впитывает вкусы соусов и добавок. Лапша из тапиоки станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и ищет альтернативу традиционной макаронной лапше.
Ингредиенты
- 100 г сухого тапиоки
- 500 мл кипятка
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки (по желанию)
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В кастрюлю с кипятком добавить тапиоку и соль по вкусу. Хорошо перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 5-7 минут, помешивая время от времени.
- Когда лапша станет прозрачной и немного клейкой, снять с огня и дать немного остыть.
- По желанию обжарить лапшу в небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне 1-2 минуты, чтобы придать ей золотистый оттенок.
Тапиока — это тропический вид каштана. Из него получают крахмал, который и используют для приготовления лапши. Она отлично сочетается с различными соусами: соевым, сладким чили, карри, а также с овощами и морепродуктами.
