Капкейки на сметане – это простой и вкусный десерт, который покорит всех своей нежностью и воздушностью. Благодаря сметане они получаются невероятно пышными, а глазурь добавляет изюминку и яркий вкус.
Ингредиенты для лакомых капкейков на сметане
- Мука – 150 г
- Сахар – 100 г
- Сода – 1 ч. ложка
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Сметана – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Ванильный экстракт – по вкусу
- Глазурь (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на капке이크 |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление лакомых капкейков на сметане
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Формочки для капкейков смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске смешать сахар, муку, соду и разрыхлитель.
- В другой миске взбить сметану с яйцом, сливочным маслом и ванильным экстрактом до получения однородной массы.
- Добавить к сухой смеси жидкие ингредиенты и тщательно перемешать до образования гладкой массы. Тесто должно быть средней густоты.
- Наполнить формочки для капкейков тестом на 2/3 объема.
- Выпекать в разогретой духовке 18-20 минут, или до золотистого цвета.
- Готовые капкейки вынуть из духовки и дать им остыть в формах.
- После того как капкейки остынут, можно посыпать их сахарной пудрой или украсить глазурью.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1-2 столовые ложки какао-порошка. Также можно использовать различные начинки для капкейков, например, джем, варенье или шоколадный крем.
