Квас — это традиционный русский напиток, который славится своим освежающим вкусом и полезными свойствами. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить клюквенный квас в домашних условиях. Этот напиток не только очень вкусный, но и обладает богатым содержанием витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 1 л воды
- 200 г сахара
- 2 ст. ложки дрожжей (сухого или прессованного)
| Калорийность | 30 ккал на 100 мл |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 5-7 дней + время настаивания |
Приготовление
- Клюкву промыть и залить холодной водой.
- Добавить сахар, размешать до полного растворения.
- В отдельной посуде активировать дрожжи в теплой воде (по инструкции на упаковке).
- Добавить дрожжи к клюкве с сахаром и хорошо перемешать.
- Накрыть емкость марлей или чистой тканью и оставить бродить в теплом месте 5-7 дней, периодически помешивая.
- Через 5-7 дней процедить клюквенный квас, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.
При желании можно добавить в квас лавровый лист или корицу для более насыщенного вкуса. Не бойтесь экспериментировать с различными добавками и создавайте свой собственный неповторимый вкус клюквенного кваса.
