Кутабы с весенней зеленью — это вкусные и ароматные пирожки, которые идеально подходят для сытного обеда или ужина. Нежные лепешки наполнены сочной смесью свежей зелени, которая привносит в блюдо невероятный весенний вкус.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — пучок
- Лук репчатый — 1 головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 гр |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Для теста смешать муку, воду и соль. Замесить тесто и оставить на 30 минут.
- Пока готовится тесто, мелко порубить зелень, лук и чеснок.
- Обжарить лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить измельченную зелень и продолжить жарить еще 5 минут.
- Раскатать тесто в тонкие лепешки.
- Выложить на каждый лепешку немного начинки.
- Собрать края теста, формируя пирожки.
- Обжарить кутабы с обеих сторон на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
Можно добавить в начинку немного тертого сыра или консервированного горошка для более насыщенного вкуса. Для подачи кутабы можно полить сметаной или йогуртом.
