Кускус с пророщенной пшеницей, помидорами и маслинами — это легкое, вкусное и очень полезное блюдо. Пророщенная пшеница богата витаминами и минералами, а свежие овощи придают ему сочность и свежесть. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который можно приготовить быстро и просто.
Ингредиенты
- Кускус — 100 г
- Пророщенная пшеница — 50 г
- Помидоры — 2 шт.
- Маслины — 50 г
- Лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пророщенную пшеницу промыть и обсушить.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле нагреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- Добавить помидоры (нарезанные кубиками) и маслины. Готовить 5-7 минут.
- Кускус залить кипятком в соотношении 1:2, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
- Просеять кускус и добавить к овощам. Перемешать, посолить и поперчить.
Подавайте кускус с пророщенной пшеницей теплым. Можно украсить свежей зеленью или тертым сыром.
