Кускус с песто – это простая и вкусная закуска или легкий обед, который готовится очень быстро. Вкусные зерна кускуса идеально сочетаются с ароматным песто, создавая гармоничную композицию вкусов. Этот рецепт является отличным вариантом для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления.
Ингредиенты
- Кускус – 100 г
- Песто – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 1 столовая ложка
- Свежий базилик – несколько веточек для украшения
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Кускус отварить согласно инструкции на упаковке.
- Пока кускус варится, разогрейте растительное масло в небольшой сковороде.
- Добавьте песто и прогрейте его, помешивая, до однородности.
- Откиньте отваренный кускус на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Переложите кускус в миску и добавьте песто. Перемешайте аккуратно.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Украсьте свежим базиликом и подавайте.
Песто можно приготовить самостоятельно из свежих листьев базилика, а также добавить к нему орехи или сычужные твердые сыры. Вместо кускуса можно использовать другие виды макаронных изделий. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо немного тертого пармезана.
