Курочка в тайском стиле — это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и оригинальностью. Благодаря сочетанию сочных кусков курицы с яркими пряностями и сладкой подливой, эта еда станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Курица (филе или грудка) — 500 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Мед — 2 ст. ложки
- Имбирь (свежий, измельченный) — 1 ч. ложка
- Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
- Кориандр молотый — 1 ч. ложка
- Красный перец (молотый) — по вкусу
- Лайм (сок) — 1 ст. ложка
- Растительное масло — для обжарки
- Зелень (кинза, кориандр) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Курицу нарезать небольшими кусочками. В миске смешать соевый соус, мед, имбирь, чеснок, кориандр, красный перец и сок лайма. Добавить курицу в маринад и хорошо перемешать, оставить на 30 минут.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавить маринад из миски к курице в сковороду, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 15-20 минут до готовности курицы.
- Готовую курицу украсить свежей зеленью и подавать с рисом или овощами.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного рыбного соуса (намип). Также, вместо лайма можно использовать лимоны.
