Курочка в духовке — это классическое и простое блюдо, которое всегда получается вкусным и ароматным. Запеченная в духовке курица с хрустящей корочкой и сочной мякотью – идеальное решение для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 1 тушка курицы
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 400 г помидоров
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность: | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 1,5 часа |
Приготовление
- Начните с подготовки курицы. Тщательно вымойте ее и обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
- Лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь и картофель нарезать крупными кубиками. Помидоры можно использовать в дольках или мелко порубить.
- В форму для запекания налейте растительное масло. Выложите курицу, а вокруг нее — овощи. Сбрызните все немного маслом.
- Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и запекайте около 1 часа 15 минут.
- Через час проверьте готовность курицы. Если мясо легко отделяется от костей, значит, птица готова.
- Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.
Совет: Для более хрустящей корочки можно смазать курицу в конце приготовления сметаной или кетчупом.
