Курочка терияки с картошкой в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за сравнительно короткое время. Сочетание солености курицы, сладости соуса терияки и мягкости картофеля получается невероятно гармоничным.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 700 г картофеля
- 100 мл соуса терияки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка:
- Маринад:
- Формовка:
- Запекание:
- Подача:
10 мин. Промыть и порезать куриное филе на порционные кусочки. Картофель очистить, разрезать на кубики среднего размера. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
15 мин. В миске смешать соус терияки с растительным маслом, солью и перцем. Добавить курицу и аккуратно перемешать, чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Оставить мариноваться.
5 мин. В глубокой форме для запекания выложить лук и картофель, добавить немного соли и перца. На картофельное основание выложить курицу с маринадом. Посыпать сверху измельченным чесноком.
30-40 мин. Запекать в разогретой до 190°C духовке около 30-40 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой, а картофель мягким.
5 мин. Украсить готовое блюдо зеленью и подавать горячим.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или жгучего красного перца. Картофель можно предварительно слегка обжарить на сковороде, чтобы он приобрел золотистую корочку. Вместо соуса терияки можно использовать соевый соус с добавлением сахара и меда.
Интересно.