Холодные зимние вечера зачастую хочется встретить уютом и теплом домашнего стола. Курочка с зимними овощами — это идеальный вариант для такого случая: блюдо не только вкусное, но и питательное, а его яркие цвета поднимают настроение. В этом рецепте мы используем свежую морковь, хрустящую капусту и сладкую свеклу, чтобы создать гармоничный букет вкусов.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Капуста ( any kind) — 1/4 головки
- Свекла — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Приправа для курицы — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте овощи — нарежьте лук, морковь и свеклу кружочками или кубиками, капусту тонкой соломкой.
- 15 минут: В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и свеклу, готовьте еще 5-7 минут.
- 5 минут: Добавьте капусту к овощам и тушите все вместе под крышкой ещё 5 минут.
- 10 минут: Посолите, поперчите, добавьте приправу для курицы. Добавьте куриное филе и тушите еще 10-12 минут до готовности курицы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного измельченного имбиря или кориандра. А чтобы сделать порции ещё более сытными, подайте курочку с рисом или картофельным пюре.
