Курочка с рисом и кетчупом – это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдет для быстрого обеда или ужина. Он очень универсален: можно варьировать специи, добавить овощи, использовать разные виды мяса.
Ингредиенты
- Курица (филе) — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Кетчуп — 3 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кубиками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В кастрюле с маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить курицу и обжарить еще 5-7 минут.
- Добавить кетчуп, соль, перец, залить 2 стаканами воды (или бульона) и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Рис промыть и отварить в отдельной кастрюле до готовности.
- Выложить рис на тарелки, сверху полить соусом с курицей и подавать.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного томатной пасты или мелко нарезанный чеснок.
