Курочка с овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно отлично подходит для ужина всей семьей. Благодаря разнообразию овощей, вы получаете не только вкусный обед, но и полезный рацион.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 5 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и лук нарезать кубиками.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить куриные бедрышки с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавить к курице картофель, морковь, лук. Посолить, поперчить.
- Влить в кастрюлю немного воды (примерно 1 стакан) и тушить под крышкой около 30 минут на среднем огне.
- Добавить к овощам помидор, нарезанный дольками. Тушить еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного специй: паприку, куркуму, кориандр. Также к курице с овощами отлично подойдут различные соусы — сметано-грибной, томатный или аджика.
