Курочка с картошкой в духовке — это классическое и простое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Его можно приготовить быстро и без особых кулинарных навыков. Идеально для семейного ужина или буднего дня.
Ингредиенты
- 1 курица (примерно 1,5 кг)
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 моркови
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- Любимые специи (паприка, куркума, тимьян)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Курицу промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Картофель почистите и нарежьте крупными кусками.
- В большой миске смешайте курицу, картофель, лук, морковь, растительное масло, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте.
- Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив.
- Запекайте в разогретой духовке 1 час 30 минут, периодически поливая соком, выделяющимся из птицы и овощей.
Для более хрустящей корочки можно за 15 минут до готовности увеличить температуру духовки до 220°C. Вместо картофеля можно использовать другие овощи, такие как брокколи, цветную капусту или грибы.
