Курочка с хрустящей корочкой на соли — это простое и вкусное блюдо, которое покорит всех своей золотистой корочкой и сочной начинкой. Идеально как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Курочка целая — 1 шт.
- Соль — 2 столовые ложки
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 столовые ложки
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте курицу: тщательно вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и удалите излишки жира.
- Смешайте соль с черным молотым перцем. Натрите солью смесью все части курицы снаружи и внутри.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выложите курицу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полейте ее растительным маслом.
- Запекайте в духовке 1 час 15 минут.
Для более хрустящей корочки можно увеличить температуру духовки до 220 градусов Цельсия за 15 минут до окончания приготовления. После запекания дайте курице немного остыть перед нарезкой.
