Курочка с ананасами

Курочка с ананасами – это классическое сочетание сладкого и соленого, которое всегда радует своим вкусом. Мясо курицы получается мягким и сочным, а ананасы придают блюду неповторимый тропический аромат. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить даже в будний вечер.

Ингредиенты для курочки с ананасами

• 1 куриная тушка (примерно 1,5 кг)
• 2 банки ананаса в собственном соку (400 г)
• 1 лук репчатый
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки меда
• 1 ч. ложка молотого имбиря
• соль и черный перец по вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Приготовление курочки с ананасами

1. Куриную тушку разделить на порционные куски, посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. В разогретой сковороде на растительном масле обжарить лук до мягкости, затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. В отдельной миске смешать соевый соус, мед, молотый имбирь. Добавить к луку с чесноком, перемешать.
4. Добавить куриные куски в сковороду с соусом, хорошо обжарить с двух сторон. Затем выложить курицу в форму для запекания.
5. Ананасы нарезать на дольки и разложить поверх курицы.
6. Запекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, пока курица не станет золотистой, а ананасы мягкими.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного острого перца или хреновую пасту. Курицу с ананасами можно подавать с рисом или овощным гарниром.