Курник с картошкой — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Вкуснейшее сочетание курицы с картошкой в корочке из хрустящей панировки не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 6 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриные бедрышки промыть, обсушить и посолить.
- Картофель очистить, нарезать толстыми кружочками и посолить.
- В одном блюде взбить яйца с мукой.
- Обвалять каждый кусочек курицы в панировочных сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить картофель к курице, перемешать.
- Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировочную смесь специи (паприку, куркуму, чесночный порошок) или использовать для обжарки сметану. Картофель можно предварительно отварить 5-7 минут, чтобы ускорить процесс приготовления.
