Курабье с абрикосовым джемом — это классическое праздничное лакомство, которое покорит сердца сладкоежек своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Идеально подходит для чаепития или как комплимент к кофе.
Ингредиенты для курабии с абрикосовым джемом
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Растопленное масло – 1/2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
- Абрикосовый джем – 1/2 стакана
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал/100г | 12 порций | 1 час 30 минут |
Приготовление курабии с абрикосовым джемом
- В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте растопленное масло и быстро перемешайте до образования крошки.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт к сухой смеси. Замесите тесто до однородной консистенции.
- Накройте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм. Вырежьте печенье формочками.
- Смажьте поверхность каждого печенек небольшим количеством абрикосового джема.
- Выпекайте курабье в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более яркого вкуса можно использовать домашний абрикосовый джем. Печенье лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
