Курабье, классический рецепт

Курабье Бакинское

Курабье – это классическое русское печенье, которое славится своим невероятным вкусом и ароматом. Его хрустящая текстура и сладкая основа покоряют сердца всех без исключения. Сегодня мы поделимся с вами проверенным рецептом приготовления курабиев в домашних условиях, который позволит вам насладиться этим любимым лакомством.

Ингредиенты для классического курабиев

  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 300 г муки
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
Калорийность 450 ккал на 100 г
Порции 20-25 шт.
Время приготовления 30 минут + время охлаждения

Приготовление классического курабиев

  1. В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
  2. Добавить яйцо и ванильный экстракт, перемешать.
  3. Постепенно всыпать муку, замесить гладкое тесто.
  4. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  5. Раскатайте охлажденное тесто до толщины около 5 мм.
  6. Вырезать печенья формочками или произвольной формы.
  7. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
  8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.

Совет: Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного цедры лимона или апельсина. Храните курабье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-4 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты