Купаты в пивном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина с друзьями или семьей. Мясо купат получает дополнительную сочность и аромат от пивного соуса, который можно легко приготовить дома из нескольких простых ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г купатов
- 300 мл пива
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Луковицу нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- В кастрюле с толстым дном обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить томатную пасту, тимьян, соль и перец. Перемешать.
- Влить пиво, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Добавить купаты в кастрюлю с соусом, перемешать.
- Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 15-20 минут, периодически помешивая.
Совет: можно использовать светлое или темное пиво по вашему вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного копченой паприки или острого перца.
