Купаты с яблоками и луком — это удивительное сочетание мясных вкусов с хрустящей сладостью фруктов и пикантностью лука. Это блюдо не только вкусно, но и очень просто в приготовлении.
Ингредиенты
- Купаты (500 г)
- Яблоки (2 средних)
- Лук репчатый (1 большая луковица)
- Растительное масло (2 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить яблоки к луку и продолжить обжаривать еще 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Влить немного воды или бульона в сковороду (примерно 1/2 стакана), посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
- Добавить купаты к яблокам и луку, аккуратно перемешать и продолжать тушить еще 10-15 минут, пока купаты не прогреются.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в обжарку немного мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа), а также использовать копченые купаты.
