Кундюбки — это традиционное русское пирожное, которое славится своим хрустящим тестом и сладкой начинкой из варенья или меда. Готовить их просто и приятно, а результат всегда получается восхитительным.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/4 стакана воды
- Ванильный сахар по вкусу
- Любое варенье или мед для начинки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на шт. | 12 шт. | 45 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
- В большой миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар.
- Добавьте к сухим ингредиентам яйцо и растопленное масло. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите его в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте охлажденное тесто толщиной около 0,5 см.
- Вырежьте кружки теста диаметром около 8 см.
- На каждый кружок выложите ложку варенья или меда.
- Сформируйте пирожные, сводя края теста вместе и защипнув их.
- Выпекайте кундюбки в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока они не подрумянятся.
Важно использовать качественное варенье без большого количества добавок. Для более яркого вкуса можно добавить немного цитрусовой цедры в тесто. Приятного аппетита!
