Кулинарная традиция изобилует рецептами пышных куличей, которые ассоциируются с праздниками и радостными встречами. Но что делать тем, кто по какой-то причине не может использовать дрожжи в своих кулинарных экспериментах? Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт кулича без дрожжей на сметане, который обязательно понравится всем!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ стакана сметаны
- 3 яйца
- 1 ч. л. соды
- ¼ ч. л. соли
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- ½ стакана изюма (по желанию)
Приготовление
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 60 минут + время выпекания |
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте сметану с яйцами.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте венчиком до однородного состояния.
- Добавьте растопленное масло и изюм (если используете). Перемешайте.
- Выпекайте в смазанной маслом форме при температуре 180°C около 45-50 минут, или до золотистого цвета.
Совет: для более пышного кулича добавьте в тесто ½ стакана крахмала.
