Кулебяка с яблоками и корицей

Кулебяка Благовещенская

Кулебяка – это традиционное русское блюдо, которое представляет собой пирог из тонкого теста с начинкой из различных продуктов. В данном рецепте мы предлагаем приготовить вкусный и ароматный вариант кулебяки с яблоками и корицей, который станет отличным десертом к чаю или кофе.

Ингредиенты

  • Тесто: 300 г муки, 1 яйцо, 150 мл воды, 1 ст.л. растительного масла, щепотка соли
  • Начинка: 4-5 яблок, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. крахмала
Калорийность ≈ 300 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Приготовить тесто: смешать муку, соль, яйцо и растительное масло. Постепенно добавлять воду, замешивая эластичное тесто.
  2. Начинка: очистить яблоки, нарезать их тонкими дольками. Смешать яблоки с сахаром, корицей, лимонным соком и крахмалом.
  3. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Выложить начинку равномерно по поверхности теста.
  4. Свернуть тесто в рулет или сложить его пополам, защипнув края.
  5. Выпекать кулебяку в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистости.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного сахара или изюма. Также, вместо яблочного сока можно использовать виноградный сок, что придаст кулебяке более оригинальный вкус.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты