Эти воздушные и невероятно нежные булочки с ароматным кукурузным вкусом покорят вас с первого кусочка. Идеально дополнить их чашкой теплого чая или кофе, наслаждаясь неповторимым сочетанием сладкого сгущённого молока и лёгкой кукурузной текстуры.
Ингредиенты для кукурузных паровых булочек со сгущенным молоком
- 2 стакана кукурузной муки
- 1 стакан тёплого молока
- 2 яйца
- 1/4 стакана растительного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 банка сгущённого молока
| Калорийность | ≈ 300 ккал на булочку |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление кукурузных паровых булочек со сгущенным молоком
- В большой миске смешать тёплое молоко, яйца и сахар до полного растворения сахара.
- Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая венчиком до образования гладкой массы.
- Формовать булочки: смазать формочку для выпечки маслом или обмазать её тонким слоем растительного масла. Наполнить каждую ячейку тестом примерно на 2/3.
- Поставить форму в пароварку и готовить 20-25 минут на среднем огне, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
- Пока булочки готовятся, приготовить сгущённое молочное кремовое наполнение: смешать сгущённое молоко с небольшим количеством масла и ванильного экстракта (по желанию).
- Готовые булочки вынуть из пароварки и дать остыть 5 минут.
- Наполнить каждую булочку приготовленным кремом. Посыпать сахарной пудрой по желанию.
Для более пышных булочек используйте свежие яйца, а молоко лучше подогреть до слегка теплого состояния. Сгущённое молоко можно заменить сгущённым молоком Карамель для более насыщенного вкуса. Булочки прекрасно хранятся в холодильнике, завернутые в пищевую пленку, и остаются вкусными на протяжении 2-3 дней.
